lauantai 30. kesäkuuta 2012

White April Fool - Favourite Rieseling

Ensimmäinen valkoviinityyppinen kokeilu tanskalaiselta pakettimaakarilta.


10.3. Favourite Rieseling + 70 g rusinoita, 30ml sitruunamehua, 4,5kg sokeria, nestemäärä yhteensä n. 23 litraa. Alkoi käydä samana päivänä.
20.3. siiviläpussi pois
25.3. käyminen pysäytetty, -10 öksleä
27.3. kirkastusaineet
1.4. pullotus: -10 öksleä +373g sokeria -> -3 öksleä, tuli 17 pulloa ja kaksi viinipussia (2,9 ja 2,7 litraa, täyttämisessä oli vielä opettelua)

Lopputulos
Viinistä tuli hyvää, kevyehköä valkkaria. Maussa erottui hiukan sitruunaa ja omenaa. Maisteltava vielä lisää kommenttien kirjoittamiseksi  (...Jälkihuomio: juotiin vahingossa loppuun ennen kuin muistettiin kirjoittaa enemmän. Vähän vähämakuinen ja olkinen, vaikkakin kohtuullinen.)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...